El frigorífico ubicado en Bernasconi concretó su primera exportación de carne a China, poco más de 45 días después de obtener la autorización del Gobierno de ese país para ingresar al mercado asiático.
La empresa Metatech, que tiene a su cargo la operación de la planta situada sobre la ruta nacional 35, confirmó que el primer contenedor fue cargado con aproximadamente 23.000 kilos de brazuelo y tortuguita, provenientes de la faena realizada durante las últimas semanas.
La mercadería tendrá como destino las ciudades chinas de Shanghai y Tianjin. Además, desde la firma adelantaron que durante la próxima semana realizarán un segundo despacho, que incluirá tanto carne como huesos.
La reactivación de la actividad también comienza a reflejarse en el empleo. Desde la empresa señalaron que, desde la reapertura, incorporaron 15 trabajadores al plantel inicial y continúan recibiendo currículums para cubrir futuras vacantes en distintas áreas.
Actualmente, buscan postulantes para desempeñarse en mantenimiento, faena y control de calidad. Las incorporaciones se realizarán progresivamente, de acuerdo con las necesidades operativas de la planta.
De la incertidumbre a la exportación
La puesta en marcha del frigorífico estuvo precedida por un prolongado período de incertidumbre para sus trabajadores, que atravesaron dificultades laborales mientras se esperaba la posibilidad de recuperar la actividad.
A comienzos de septiembre se concretó la reincorporación de operarios y comenzaron las tareas de acondicionamiento de las instalaciones para retomar la producción. El paso fundamental llegó hacia fines de ese mes, cuando China otorgó la autorización necesaria para que la planta pudiera exportar carne a ese destino.
A partir de entonces se inició la faena, con el objetivo de incrementar gradualmente la cantidad de animales procesados por jornada.
Con este primer envío, el establecimiento de Bernasconi concreta uno de los principales objetivos planteados durante su reactivación: volver a producir, recuperar puestos de trabajo y acceder nuevamente a un mercado internacional.