“Murió la parrillada”, el consumo de carne vacuna cayó 42% y con un kilo de asado se compran cuatro de pollo
Un informe de la UADE revela que el precio del corte tradicional está en máximos históricos. Aunque se come más carne en total, el vacuno pierde protagonismo frente al cerdo y el avícola. La mesa de los argentinos atraviesa una transformación estructural inédita. El consumo de carne vacuna se derrumbó un 42% en las últimas tres décadas,…










