Este viernes se firmará en Casa de Gobierno el contrato con la empresa adjudicataria que tendrá a su cargo la ampliación, refacción y terminación de la Planta de Faena de Eduardo Castex, una obra esperada desde hace años que contará con una inversión superior a los $1.500 millones. Así lo confirmó la intendenta Mónica Curutchet, quien celebró el avance administrativo que permitirá iniciar los trabajos en forma inminente.

Las obras, que tendrán un plazo de ejecución de 360 días, estarían finalizadas para fines de 2026. Según explicó la jefa comunal, la planta operará bajo los estándares de Ciclo 2 y Ciclo 3, lo que implica que no se realizará faena directa, sino desposte de animales pequeños, y eventualmente producción de hamburguesas, milanesas y chacinados, aunque este último paso se definirá más adelante en acuerdo con el Gobierno provincial.

El proyecto prevé una intervención integral de las instalaciones: actualmente, la planta cuenta con 408 m² construidos, a los que se sumarán 124 m² nuevos, tras la demolición de una parte de la estructura original. La superficie final será de 463,75 m², optimizada para cumplir con los requisitos sanitarios y productivos del sector cárnico.

El gobernador Sergio Ziliotto había anticipado días atrás, durante un acto en Castex, que el contrato estaba próximo a firmarse tras la aprobación del Tribunal de Cuentas. Desde el Ejecutivo provincial destacaron que se trata de una obra que “va a marcar un antes y un después en la localidad”, no solo por la mejora en infraestructura productiva, sino también por su impacto laboral, con la generación estimada de entre 10 y 20 puestos de trabajo directos.

En la licitación participaron cuatro empresas y el proyecto fue diseñado para garantizar la funcionalidad operativa de la planta, cumpliendo con todas las normativas vigentes en materia de higiene, seguridad y trazabilidad alimentaria. Además, se espera que la planta pueda integrarse a redes de producción y distribución regionales, generando valor agregado en origen y fortaleciendo la economía local.