El precio del asado subió de $3.999 a $12.399 por kilo desde noviembre, a pesar de la baja del dólar. Las ofertas en góndola no reflejan el valor real.
Aunque el dólar libre bajó desde que comenzó el año, el precio del asado se disparó y supera los $12.000 por kilo. Según el último relevamiento de Noticias Argentinas, el valor del corte más popular entre los argentinos aumentó más de un 200% desde diciembre de 2023, cuando Javier Milei asumió la presidencia.
???? 1) Antes de Milei: En noviembre de 2023, el kilo de asado de novillito en supermercados como Coto se ofrecía a $3.999,90, según las promociones de ese momento.
???? 2) Abril 2025 – precio regular: Hoy, ese mismo corte —envasado al vacío— aparece en $12.399,90 por kilo, lo que representa una suba del 210% en menos de cinco meses.
???? 3) Precio “en oferta”: Incluso con descuentos de fin de semana como los vigentes del 5 al 6 de abril, el asado de novillito “en promoción” figura a $6.999,90 por kilo, cuando su precio regular indicado es $8.199,90.
Todo esto ocurre mientras el dólar libre bajó desde $1.230 el 1° de enero a $1.160 este 18 de abril, lo que representa una caída del 5,7%. Es decir, bajó el dólar, pero subió la carne.
Desde el sector mayorista advirtieron que la estructura impositiva y el traslado especulativo de costos siguen empujando al alza los precios. En tanto, los consumidores denuncian que las ofertas son insuficientes y duran pocas horas, mientras que el poder adquisitivo continúa cayendo frente a una inflación que sigue golpeando a la canasta básica.